Kiszúróval formázott kekszek: így lesz tökéletes a díszítés
Ints búcsút az unalmas kekszeknek! Tippjeinkkel és trükkjeinkkel megmutatjuk, hogyan dekorálhatsz úgy, mint egy profi. Cukormázzal, tojáshabmázzal vagy ételfesték tollakkal – ez lesz a sláger!
Kiszúróval formázott kekszek – az alaprecept:
Hozzávalók:
- 250 g búzaliszt
- 80 g cukor
- Némi vanília kivonat
- 130 g puha vaj
- 1 tojás (plusz külön egy tojássárgája)
Elkészítés:
A tésztához keverd össze a lisztet a cukorral, a puha vajjal és a tojással, majd addig gyúrd, amíg egy sima tésztát nem kapsz. Tedd kb. 30 percre a hűtőszekrénybe pihenni. Ezután nyújtsd ki, és szaggasd ki az általad választott kiszúrókkal. Ezt követően kend be mindegyiknek a tetejét az összekevert tojássárgájával, majd alsó- és felső fokozaton, 175 Celsius-fokon süsd aranybarnára 10-12 perc alatt.
Kekszek, mintha profi készítette volna őket:
Klasszikus cukormáz
Elkészítés:
Készítsd el a cukormázat porcukorból és vízből vagy citromléből, és ízlés szerint keverj hozzá ételfestéket. Kend be vagy dekoráld ezzel a kekszeket.
Dekoráció:
1. Karácsonyfa-kekszek cukormázzal
Cukormáz: zöld (zöld ételfestékkel készítsd el)
Díszítés:
- Különböző színű kicsi színes pöttyök
- Arany vagy ezüst színű tortadara
- Sárga cukormázból készíts egy csillagot a karácsonyfa csúcsára
2. Cukorpálca-kekszek
Cukormáz: fehér
Díszítés:
- Rajzolj piros vonalakat
- Opcionális: kicsi csillámok a csillogó hatásért
Tojáshabmáz
Elkészítés:
A tojásfehérjét verd kemény habbá a porcukorral és a citromlével. Száradás után a tojáshabmáz megkeményedik, így tökéletes választásnak bizonyul aprólékos díszítések elkészítéséhez.
Dekoráció:
1. Hóember-kekszek
Tojáshabmáz: fehér a testhez, fekete és narancssárga a részletekhez
Díszítés:
- A szemekhez, a szájhoz és a gombokhoz használj fekete tojáshabmázat
- A répaorrot narancssárga tojáshabmázzal készítsd el
2. Kekszek ajándékba
Tojáshabmáz: az alapszín lehet az ízlésednek megfelelő (piros, zöld, kék)
Díszítés:
- Keresztvonalak ajándékszalagként
- Rajzolj egy masnit
- Díszíts apró pöttyökkel vagy mini csillagokkal
Ételfesték tollak
Elkészítés:
Rajzolj velük közvetlenül a kekszekre.
A kekszeket először kend be tojáshabmázzal, és várd meg, hogy teljesen megszáradjanak. Ezután sokkal könnyebben tudsz a kekszekre rajzolni.
Dekoráció:
1. Rénszarvas-kekszek
Toll: barna a fejhez, fekete a szemekhez, piros az orrhoz
Díszítési ötletek:
- Az agancshoz rajzolj vékony vonalakat
- Apró pöttyökkel készítsd el a szemeket és a szájat
- Opcionális: a háttérre rajzolj apró csillagokat
2. Karácsonyi vagy téli üdvözletek
Toll: bármilyen szín, például piros vagy zöld
Díszítési ötletek:
- Az ajándékozott nevét, „Kellemes karácsonyi ünnepeket” üzenetet vagy más szöveget írj közvetlenül a kekszre
- Csillagokkal, szívekkel vagy hópelyhekkel díszítheted
