Szerelmes ízek
3 mennyei Valentin-napi desszert
A szerelmesek ünnepének közeledtével jól jöhet néhány könnyen elkészíthető, romantikus édesség receptötlete. Mutatunk három olyat, amik közül bármelyiket választod, garantáltan sikert aratsz.
A márványszerű málnaszószréteghez keverj egy kis vizet és kukoricakeményítőt. A tűzhelyen hevíts fel egy kis mirelit málnát, cukrot és vizet, majd ehhez add hozzá a kukoricakeményítős keveréket. Amint kissé besűrűsödött, vedd le a tűzről. Szűrd le, hogy megszabadulhass a magoktól, majd tedd félre a mag nélküli szószt.
A desszert alapja lehet bármilyen kakaós keksz – vagy akár őrölt zabpehely kakaóval keverve –, amihez csak egy kis zsiradékot kell adnod, hogy belenyomkodhasd a sütőpapírral bélelt formába.
A fehércsokis sajttortaréteghez olvassz fehércsokit, és amíg hűl, keverj hozzá krémsajtot és cukrot. Citromlével ízesítheted. Adj hozzá lisztet a kívánt sűrűség eléréséhez, végül keverj bele két felvert tojást. Ezt a masszát oszlasd el egyenletesen a kekszes alaprétegen, a tetejére pedig jöhet a málnaszósz. Ha szeretnéd rétegezni, akkor a fél adag fehércsokis masszán oszlasd el a fele málnaszószt, majd jöhet rá a fehércsokis massza másik fele, a tetejére pedig a többi málnaszósz.
Fehércsokis-málnás sajttortakockák
A márványszerű málnaszószréteghez keverj egy kis vizet és kukoricakeményítőt. A tűzhelyen hevíts fel egy kis mirelit málnát, cukrot és vizet, majd ehhez add hozzá a kukoricakeményítős keveréket. Amint kissé besűrűsödött, vedd le a tűzről. Szűrd le, hogy megszabadulhass a magoktól, majd tedd félre a mag nélküli szószt.
A desszert alapja lehet bármilyen kakaós keksz – vagy akár őrölt zabpehely kakaóval keverve –, amihez csak egy kis zsiradékot kell adnod, hogy belenyomkodhasd a sütőpapírral bélelt formába.
A fehércsokis sajttortaréteghez olvassz fehércsokit, és amíg hűl, keverj hozzá krémsajtot és cukrot. Citromlével ízesítheted. Adj hozzá lisztet a kívánt sűrűség eléréséhez, végül keverj bele két felvert tojást. Ezt a masszát oszlasd el egyenletesen a kekszes alaprétegen, a tetejére pedig jöhet a málnaszósz. Ha szeretnéd rétegezni, akkor a fél adag fehércsokis masszán oszlasd el a fele málnaszószt, majd jöhet rá a fehércsokis massza másik fele, a tetejére pedig a többi málnaszósz.
Vaníliás minikuglófok színes mázzal
Két csészényi liszthez adj egy csészényi cukrot, ugyanannyi vajat és 4 tojást. Gépben vagy kézzel eldolgozva tökéletes kuglófmasszát kapsz. Egy kis tejföltől még kellemesebb lesz a textúrája, némi vaníliakivonattól pedig ellenállhatatlan az íze. Ha szereted a mandulát, azt is tehetsz bele. Ebből a mennyiségből nagyjából 8-9 db minikuglóf jön ki, de ha nincs ilyen formád, akkor egyben is megsütheted – egy nagy kuglófnak vagy királytortaformában. A díszítés egy kis málnás tejszínnel, esetleg citromos vagy vaníliás mázzal is mennyei – de csokoládét is olvaszthatsz rá, amin talán még jobban mutat némi színes tortareszelék.
Gyors csokitorta 2 hozzávalóból, sütés nélkül
Ha éppen rohanós időszakban vagy, mégis szeretnél kedveskedni a párodnak, akkor neked találták ki ezt a percek alatt elkészíthető csokitortát. Mindössze két csészényi apróra vágott csokoládéra és másfél csészényi sütőtök- vagy banánpürére lesz hozzá szükséged. Bélelj ki sütőpapírral egy 18 cm átmérőjű kerek tortaformát. Utána tedd a csokoládét mikrózható tálba, mikrózd 1 percig, keverd át alaposan, majd tedd vissza még egy percre – de akár forrásban lévő víz fölé is teheted a hagyományos módszer szerint.
Az olvasztott csokihoz add hozzá a sütőtök- vagy banánpürét, és keverd addig, ameddig teljesen homogén masszát nem kapsz, amit aztán belekanalazhatsz a kibélelt tortaformába. Fél-egy óra alatt megdermed a hűtőben. A tetejére ízlés szerinti díszítést vagy akár csokibevonatot is készíthetsz.
