Gyömbérshot recept: az immunerősítő, amit otthon is könnyedén elkészíthetsz!
Maradj egészséges télen is – tudd meg, hogyan sikerülhet! Gyömbérshot receptünk fitten tart a hideg évszakban.
Christina Dengg táplálkozási szakértő és dietetikus, aki több mint tíz éve vegán életmódot folytat, elárulja nekünk, hogy vajon hosszú távon egészséges-e a vegán étrend, milyen hatásai vannak a szervezetre, és hogyan lehet tartósan sikeres a táplálkozás megváltoztatása.
Christina Dengg táplálkozási szakértő elmagyarázza, miért olyan jó a gyömbér, és milyen fizikai előnyökkel jár.
A gyömbérshot tényleg egészséges?
Igen, a gyömbér értékes másodlagos növényi anyagokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő, antioxidáns és enyhe fájdalomcsillapító hatással bírhatnak. Kutatások arra a megállapításra jutottak, hogy pozitív hatással van az emésztésre, az immunrendszerre és a vércukorszint szabályozására. Egy gyömbérshotnak tehát pozitív hatásai lehetnek – különösen a megfázásos időszakban vagy emésztési problémák esetén.
A napi gyömbérshot egészséges?
A napi gyömbérshot egészséges lehet, amennyiben mértékkel fogyasztod, és nem okoz mellékhatásokat. A gyömbérshot azonban irritálhatja az érzékeny gyomrot, továbbá nem ajánlott azok számára, akik vérhígító gyógyszereket szednek, vagy gyomorproblémákkal küzdenek. Legjobb kúraként fogyasztani, például a megfázásos időszakban, és nem rendszeresen.
Hány gyömbérshotot lehet egy nap inni?
A napi gyömbérshot mennyisége nagyban függ az ital erősségétől. A házi készítésű recept magas koncentrációban tartalmaz gyömbért. Egy kis adag – körülbelül 10-20 ml – naponta teljesen elegendő, mivel sokkal intenzívebb, mint a boltokban kapható változatok. Utóbbiak általában csak körülbelül 10 százalék gyömbérlevet tartalmaznak, ami lényegesen kevesebb gyömbért jelent, így napi egy-két 40 ml-es adag többnyire ártalmatlan. Óvatosnak kell lenned, ha érzékeny a gyomrod, esetleg gyomorégésre, refluxra vagy hajlamos. A csípős gyömbér és a savas citromlé kombinációja ugyanis tovább irritálhatja a gyomrot – különösen éhgyomor esetén. Ilyen esetben érdemes a shotot egy kevés vízzel hígítanod, vagy étkezés után elfogyasztanod.
A gyömbérshot pozitív hatással van a bélrendszerre?
Igen, a gyömbérshot pozitív hatással lehet a bélrendszerre, mivel serkenti az emésztőnedvek termelését, elősegíti a bélmozgást, így enyhítheti a puffadást vagy a teltségérzetet. Az összetevői ezenkívül gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek támogathatják a kiegyensúlyozott bélflórát. Az érzékeny gyomorral vagy irritábilis bél szindrómával küzdők számára azonban a túl erős vagy tömény ital gyomorégést vagy hasi fájdalmat okozhat. Ezért ajánlott kis mennyiségben inni, szükség esetén hígítani, vagy étkezés után fogyasztani, hogy kellemetlen panaszok nélkül támogassa a bélrendszert.
A gyömbérshotot hideg vagy meleg vízzel kell elkészíteni?
Ideális esetben hideg vagy langyos vízzel kell elkészíteni. A hideg víz megőrzi a gyömbér hőérzékeny hatóanyagait, például a gingerolt, valamint a citromban található C-vitamint, amely körülbelül 60°C-on kezd lebomlani. Tény, hogy a meleg víz enyhít az italon, azonban csökkenti is annak a C-vitamin és gingerol-tartalmát.
Így készítsd el otthon a gyömbérshotot:
Hozzávalók:
- 120 g gyömbér
- 300 ml hideg víz
- 2 citrom
- 2 ek. méz
- turmix/botmixer
Elkészítés:
Mosd meg a gyömbért, és vágd kisebb darabokra. Hámozd meg a citromokat, és alaposan turmixold össze őket a hideg vízzel. Hagyd állni 20 percig, hogy a tápanyagok leülepedjenek. Szűrd le, édesítsd mézzel, és öntsd tiszta üvegekbe. Hűtőszekrényben 3-5 napig eláll.
