Egyre több termék összetevői között olvasható, hogy tönkölybúza. De mi is ez gabona, amelyből nemcsak finom, de rendkívül egészséges élelmiszerek kaphatók? Ismerje hát meg közelebbről is a tönkölybúzát, amely nagy valószínűséggel a kedvence lesz!
A tönkölybúza egy ősi gabona, amelyet feltehetőleg már hét-nyolcezer évvel ezelőtt is termesztettek. Az erre vonatkozó első régészeti leleteket a Fekete-tenger közelében találták meg. Egészen a 19. századig nagyon népszerű volt, ekkor kezdtek az emberek áttérni a hagyományos búzára. Szerencsére kedvező élettani hatásainak köszönhetően pedig napjainkban ismét kezd előtérbe kerülni.
A tönkölybúzának nemcsak a sokrétű felhasználhatóság az előnye, de nagyon egészséges is, hiszen rengeteg olyan tápanyagot tartalmaz, amely jótékonyan hat a szervezetre. Magas például a rosttartalma, továbbá sok kálium, kalcium, vas, mangán, magnézium, fluor, niacin, réz, szelén és cink van benne. B- és E-vitaminban, valamint aminosavakban is gazdag, a többi búzafajtához képest pedig a tönkölybúzának kiemelkedő a fehérje- és a sikértartalma.
A tönkölytiszt remekül alkalmazható szinte minden receptben, különösen finom piskótákat, kekszeket, muffinokat, kenyereket, gofrikat, fánkokat és brownie-kat süthetünk vele. Néhány dologra azonban érdemes ügyelni:
dmBio tönkölykeksz citrom & kókusz, 150 g
Ízletes ropogtatnivalóra vágysz? Kóstold meg a dmBio tönkölykekszet, melyet a fanyar citrom és a ropogós kókuszpelyhek tesznek egzotikussá. A dmBio termékek az EU előírásnak megfelelő, rendszeresen ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak.
Kövessen minket: