Egyszerű sütemény anyák napjára

Last minute örömszerzés: Kevert gyümölcsös sütemény

Hozzávalók (egy 24 cm átmérőjű sütőformához):

• 200 g liszt (plusz még egy kevés a forma kiszórásához)
• 2 tk. sütőpor
• 1 csipet só
• 125 g szobahőmérsékletű, puha vaj (plusz egy kevés a forma kivajazásához)
• 100 g cukor + 2 ek. a tetejére
• 1 csomag Bourbon vaníliás cukor
• 3 tojás
• 2 ek. tej, de ugyancsak kiváló: vegán tejalternatívák, pl. zabtej a dmBiotól
• kb. 300 g friss szezonális gyümölcs, pl. eper vagy málna
• 4 ek. szeletelt mandula

Az egyszerű anyák napi sütemény elkészítése:

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, felső-alsó sütés funkción.
Bélelj ki egy 24 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral, a peremét zsírozd ki, és szórd meg vékonyan liszttel.

Keverd össze egy tálban a lisztet, a sütőport és a sót. Egy másik keverőtálban egy kézi mixer segítségével verd habosra a vajat 100 g cukorral, a vaníliás cukorral és a tojásokkal. Akkor kellően levegős és krémes a tészta, ha világossárga és apró hólyagocskák képződnek benne.

Add hozzá a lisztes keveréket és a tejet, és keverd tovább a géppel addig, amíg homogén tésztát nem kapsz. Öntsd a tésztát az előkészített formába, és egy kanál vagy egy sütőspatula segítségével simítsd el a tetejét.

Tisztítsd meg a gyümölcsöket, jól szárítsd meg, és ha szükséges, vágd félbe, majd egyenletesen oszlasd el a tésztán őket.
Szórd meg a tetejét a maradék cukorral és a mandulalapocskákkal, majd told az előmelegített sütőbe, és kb. 45 perc alatt a középső sínen süsd készre.

Hagyd kihűlni, és már kész is az egyszerű anyák napi sütemény, ami a kis kuktáknak és a nagy sütni tanulóknak is könnyedén sikerül! És ha már a meglepetés témánál vagyunk: a legjobb, ha ez az édes finomság egy szeretetteljesen megterített reggeliző asztal közepére kerül. Hiszen az együtt töltött idő a legértékesebb ajándék!

A dm.hu oldalon további inspirációkat találsz a kicsi és nagy örömökhöz anyák napjára.