Izgalmas forró csoki receptek hideg téli délutánokra

Egy csésze finom forró csokitól igazán jól fogod érezni magad a leghidegebb, legszürkébb napokon is. Amikor rád tör a vágy, hogy egy ínycsiklandó meleg italt készíts magadnak (vagy a családodnak), akkor próbáld ki alábbi receptjeinket – nem fogsz csalódni.

Kakaó vagy forró csoki?

Mindkettőt imádjuk! Ám a forró csoki abban különbözik a kakaótól, hogy kakaópor helyett igazi olvasztott csokoládét tartalmaz, így az íze gazdagabb, krémesebb és lágyabb lehet. Amennyiben vegán életmódot folytatsz, akkor használhatsz tejmentes csokoládét, ha pedig a cukrot szeretnéd elkerülni, akkor számos alternatíva közül választhatsz a datolyától kezdve a rizsszirupon át az eritritig. Az alábbi recepteket is könnyen módosíthatod, az ízeket pedig kedved szerint variálhatod.

Narancsos–fahéjas forró csoki

Hozzávalók (2 adag):

• 5 dl tej
• 100 g étcsokoládé (70%)
• 1 narancs reszelt héja
• 1 rúd fahéj
• 2 ek. cukor vagy méz
• csipet só
• tejszínhab vagy narancshéj a tetejére

Elkészítés:
Melegítsd fel a tejet a fahéjrúddal és a narancshéjjal. Amikor gőzölög, vedd ki a fahéjat, és keverd bele az apróra tördelt étcsokit. Add hozzá a cukrot és egy csipet sót, majd keverd krémesre. Tejszínhabbal és friss narancshéj-reszelékkel tálald.

Sós karamellás forró csoki

Hozzávalók (2 adag):

• 4 dl tej
• 1 dl tejszín
• 80 g tejcsokoládé
• 2 ek. sós karamell szirup
• 1 tk. vanília aroma
• csipet tengeri só
• mandulareszelék vagy aprított dió a tetejére

Elkészítés:
A tejet és a tejszínt melegítsd fel, add hozzá a csokoládét és a vaníliát. Ha elolvadt, keverd bele a sós karamellt és egy pici sót. Tálaláskor szórd meg dióval vagy mandulareszelékkel – ettől lesz karakteres és textúrában is izgalmas.

Vaníliás–kókuszos fehér forró csoki

Hozzávalók (2 adag):

• 4 dl tej
• 1 dl kókuszkrém
• 120 g jó minőségű fehér csokoládé
• 1 tk. vanília aroma
• 1 ek. méz
• kókuszchips vagy kókuszreszelék a tetejére

Elkészítés:
Melegítsd fel a tejet és a kókusztejet együtt, majd add hozzá a darabokra tördelt fehér csokit. Keverd folyamatosan, amíg teljesen elolvad és krémes állagú lesz. Ízesítsd vaníliával, és egy kevés mézzel, rizssziruppal vagy cukorral. Tálalás előtt szórd meg kókuszchipsszel vagy kókuszreszelékkel.

+1 Ráadás recept, ha egy tej- és cukormentes forró italra vágynál

Krémes mandulás–datolyás mentes forró csoki

Hozzávalók (2 adag):

• 4 dl cukormentes mandulatej
• 80–100 g vegán, tejmentes étcsokoládé (cukormentes)
• 2 ek. datolyaszirup
• 1 ek. mandulavaj
• ½ tk. vanília aroma
• 1 csipet só
• 1 csipet fahéj

Elkészítés:
Melegítsd fel a mandulatejet egy lábasban, majd add hozzá a darabokra tört vegán csokit. Amikor a csoki teljesen elolvadt, keverd bele a mandulavajat és a datolyaszirupot. Add hozzá a sót, a fahéjat és a vaníliaaromát, majd botmixerrel vagy kézi habverővel dolgozd át, hogy lágy és krémes legyen.