Dot cake: megmutatjuk a népszerű receptet
Megkívántál egy krémes desszertet? A dot cake-trend a piskótát vajkrémmel és színes cukorszórással ötvözi – tökéletes választás a következő bulira.
Inhaltsverzeichnis
Hozzávalók:
A tésztához:
- 3 tojás
- 100 g cukor
- 120 ml semleges ízű olaj
- 150 ml dmBio alpesi tej
- 250 g dmBio T630 tönkölybúza finomliszt
- 1 csomag dmBio borkő sütőpor
A krémhez:
- 100 ml habtejszín
- 120 g mascarpone
- 50 g puha vaj
- dmBio bourbon vanília ízlés szerint
- 2 evőkanál porcukor
Ezenkívül:
- színes cukorszórás
- desszertes pohár
Így készül:
1. Süsd meg a tésztát
Az egyszerű kevert tésztához először habosítsd fel a tojásokat a cukorral és az olajjal. Ezután keverd hozzá a tejet, majd óvatosan forgasd bele a sütőporral elkevert lisztet. A tésztát egyenletesen oszlasd el egy sütőpapírral bélelt tepsin. Süsd 180 °C-on, alsó-felső sütésen körülbelül 25–30 percig. Tűpróbával ellenőrizd, hogy a tészta teljesen átsült-e.
2. Készítsd el a krémet
Verd kemény habbá a habtejszínt, majd keverd össze a mascarponéval és a vajjal. Ezután add hozzá a vaníliakivonatot és a porcukrot.
3. Rétegezd
Egy desszertes pohár segítségével szúrj ki egy kört a megsült tésztából. Helyezd a tésztakorongot egy másik pohárba, és finoman nyomkodd le az aljára. Ezután kenj rá egy réteg mascarponekrémet, majd ismét szúrj ki egy darab tésztát. A tetejére még egy réteg krém kerüljön. Végül szórj cukorszórást egy tányérra, és mártsd bele a pohár szélét. Már el is készült a pohárdesszert!
