Kölesfelfújt

Ez a szenzációs kölesfelfújt sokak kedvencévé válhat. A kölesnek ugyanis megannyi pozitív tulajdonságát emlegetik, többek között azt is, hogy különösen sok ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz. Ez a gabonaféle gluténmentes, könnyen emészthető és sokoldalúan elkészíthető.

A kölesfelfújt hozzávalói 4 személyre:

• 250 g köles
• 1 csipet só
• 3 tojás
• 50 g cukor
• vaníliás cukor
• 50 g főzőcsokoládé
• 1-2 alma
• 5 evőkanál baracklekvár

Elkészítés:

1. Vágjuk fel az almákat apró kockákra, a csokoládét aprítsuk fel.
2. A kölest a csipet sóval főzzük meg kétszeres mennyiségű vízben, majd hűtsük ki. Válasszuk szét a tojásokat, a sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral keverjük habosra, a fehérjét verjük kemény habbá. A tojássárgakrémet keverjük a köleshez, majd óvatosan forgassuk hozzá a fehérjehabot is.
3. A massza felét öntsük egy kizsírozott felfújtformába, erre szórjuk a csokoládét és az apró almadarabokat, és oszlassuk el rajta a lekvárt. Fedjük be a maradék kölesmasszával és 30 perc alatt légkeveréses sütőben 175 fokon süssük készre.

Kipróbálnál más receptet is? Akkor kattints IDE!

Mentés

Mentés

Mentés