Karácsonyi mézlikőr

Hozzávalók 1 literhez:

• 350 g méz
• 1 vaníliarúd
• 1 rúd fahéj
• 2 szegfűszeg
• 1⁄4 tk. szerecsendió, frissen reszelve
• 1 csík bio narancshéj
• 500 ml vodka

KÓKUSZOS POLENTATORTA

Elkészítés:

1. Öntsük a mézet 250 ml vízzel, a fűszerekkel és a narancshéjjal együtt egy lábasba, és hevítsük fel alacsony lángon. Főzzük 5 percig, majd vegyük le a tűzhelyről, és hagyjuk legalább 30 percet állni.
2. A meleg változathoz: Szűrjük át a szirupot egy másik lábasba, és főzzük fel újra. Adjuk hozzá a vodkát, és hevítsük fel anélkül, hogy felforralnánk. Öntsük az italt hőálló pálinkás vagy likőrös poharakba.
3. A hideg változathoz: A lehűtött szirupot egy szűrön átszűrve öntsük egy kifertőtlenített 1 literes üvegbe, majd adjuk hozzá a vodkát. Jól lezárva több hónapon át eltartható a mézlikőr. Ajándéknak is kiváló!

dmBIO RECEPTEK